El Aroma De Negro

Hay aromas que logran traspasar los sentidos y nos permiten viajar a lugares lejanos. Así funciona con la mezcla de especias que forman los diferentes tipos de curry, algunos a base de cardamomo, clavo de olor y comino, otros agregan jengibre, cúrcuma, o azafrán. Las variedades son infinitas (por decirlo de algún modo) aunque hay una cierta combinación que, acertadamente, podría llegar hasta nuestras narices y, sin mayores problemas, llevarnos de paseo hacía aquella casa al borde de las montañas donde vivía la humilde familia de un granjero de Biryaahn de Oriente.

Totalmente apartados de la civilización, esta familia residía a través de la cultura del tiempo, del conocimiento del lugar y la naturaleza de vivir a la sombra de una cadena rocosa que le proveía de refugio a los vientos, al frío, a las inundaciones. Era un lugar mágico, con sus verdes de diferentes tonos, sus amarillos colorados y sus azules turquesas que se volvían marrones gastados al caer los rayos del sol en el horizonte.

Biryaahn era trabajador, padre de siete y esposo de tres. No conocía la mentira, la traición o la pobreza. El y los suyos eran ricos (no de forma literal), pero si por considerarse gente feliz y sincera.

Continuará.